Näring: ca 25 gram kolhydrater, 4 gram protein Bladspenat och champinjoner är en av mina favoritkombinationer, de trivs förträffligt ihop. Till lunchmackan tar jag båda, och toppar med linser, som jag…
-
-
Jordgubbs-cheesecake i portionsglas. Mums! Den perfekta efterrätten.…
-
Ingredienser för 4 portioner rödbetsallad: 500 gram rödbetor 75 gram fetaost Olivolja Salt Peppar, grovmalen 3 msk rostade Pinjenötter Basilika Gör så här: Koka rödbetorna tills de är mjuka (20 minuter…
-
Mellanmål är för många en bra metod för att hålla blodsockret på plats. Men för att det ska funka måste var och en hitta sina egna vanor. För Marie tog det…
-
När jag kokar ärter brukar det bli lite för mycket. Jag tar oftast en deciliter gula ärter, gärna kulturarvssorten Vreta gulärt, och gör till min kålsallad eller ”hummus”. Det hamnar gärna…
-
Kål och ärter är klassiska, svenska ingredienser som börjat bli populära igen. Och undra på det! De är både närodlade, ger bra protein och går att variera nästan hur mycket som…
-
Påsken är en av de högtider då vi svenskar äter mest godis. Det kan underlätta mycket med några sockerfria godisalternativ. Choklad och mandelmassa tycker jag hör ihop med påsken. Jag har…
-
Här är det en soppa på rödbetor med bönor och purjolök, och vita prickar av små mozzarellakulor eller fetaost. Det här blir ungefär två liter soppa. …
-
En sallad med linser, tomat och annat. Det liknar den arabiska tabbouleh men har linser som bas. Gott, lätt och mättsamt. Lätt att göra till många, bara att öka på. Den…
-
"Efter att ha levt med diabetes i mer än tio år, vet jag i stort sett hur många kolhydrater mat en jag äter innehåller. Ändå har jag "dåliga perioder" då jag…