Näringsvärde utan toppning: Kcal: 260 KH: 30 g
Den här bovete- och chiagröten är helt enkelt en riktig superfrukost, med finfin glutenfri och proteinrik bovete och näringsrik chia.
Bovete är faktiskt en proteinrik nöt, och inte en medlem i vetefamiljen, som namnet antyder. Den här lilla härligheten kräver lite planering kvällen innan med blötläggning, men i gengäld slipper du att tänka på vad du ska äta när du går upp, för frukosten står redan redo i kylskåpet! Bra, eller hur?
Bovete- och chiagrot är en frukost som jag lovar att du kommer att stå dig på i många timmar, medan både magen och munnen kommer att bli glada. Alternativt kan du ersätta chia med linfrö (företrädesvis krossade), men då skulle jag rekommendera att du minskar mjölkmängden något.
LÄS ÄVEN: Havrekex med nötsmör, kryddor och kokos
Ingredienser
1 portion
1/2 kopp bovete
2 tsk chia
1,5 dl valfri mjölk (sojamjölk är mycket bra i detta sammanhang)
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
Äppelmos/sockerfri äppelsylt
Frukt och bär för servering
LÄS ÄVEN: Näringsrik havregrynsgröt
Så här gör du
1. Bovete måste blötläggas i vatten minst en halvtimme före blandning med de andra ingredienserna. Täck boveten med vatten och låt den stå en stund.
2. Häll av vattnet och blanda boveten med kryddor, mjölk och chiafrön i en lufttät behållare, gärna en burk. Förvara den i kylskåpet över natten.
3. Nästa morgon blandar du bovete- och chiagröten med 1 msk äppelmos, och toppar med massor av läckra frukter och bär.
God morgon!
Innehållet på denna webbplats är skrivet av och för en nordisk publik och kan innehålla källor, detaljer eller information baserad på ett annat land eller en region än ditt eget.
